Rote-Bete-Risotto mit weißem Pesto und Satespießen

…auf die kreativen Ideen zum Lotao-Rezeptwettbewerb 2012/13 ist hier nachzulesen: ein Rote-Bete-Risotto mit weißem Pesto und Satespießen erreichte uns diese Woche – jedoch zunächst leider nur auf dem Papier. Unsere Jury wird dieses und viele weitere Rezepte bis zum Einsendeschluss (31. Januar...

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Oriental Kiss Pops

Nach so vielen Geschichten über den Kokosblütenzucker darf natürlich auch ein Rezept-Tipp nicht fehlen: Die Oriental Kiss Pops, die wir uns haben einfallen lassen, sehen nicht nur sehr toll aus, sondern sie haben auch einen ganz besonderen Geschmack: die feine Note aus...

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Der Risolier auf neuen Wegen…

Manchmal ist es schwer, dem kleinen Reiskorn treu zu bleiben. Denn die Natur gibt uns so viele, wunderbare Lebensmittel, von denen einige bisher unentdeckt blieben oder zu unrecht ein Schattendasein auf hiesigen Speiseplänen führen. Eines dieser Produkte ist Lotao Java Kiss –...

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Lotao Rezept-Wettbewerb 2012

Auch dieses Jahr appellieren wir wieder an Ihre Koch-Leidenschaft! Unser Lotao-Rezeptwettbewerb 101 Rezepte lädt Sie im Zeitraum vom 01. Oktober 2012 bis zum 31. Januar 2013 ein, Ihre Kreationen aus und mit Lotao-Produkten bei uns einzusenden und mit Glück und Raffinesse einen...

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Die zehn besten Tipps zum Reiskochen

Nach wie vor stellen mir viele Leute die Frage, wie man Reis am besten kochen kann. Aus diesem Grund habe ich die aus meiner Sicht besten Reiskoch-Tipps an dieser Stelle zusammen gefasst: 1. Der Reisauswahl ist abhängig von dem Gericht, das man...

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Reiskult in Bali

Vielen ist Indonesien vor allem durch die Insel Bali ein Begriff. Selbstverständlich darf ein Besuch der beliebten Urlaubsinsel auch bei meiner Reis-Reise nicht fehlen. Anders als für die meisten Touristen stand für mich der Strandurlaub dabei nicht im Vordergrund.Die hinduistische Bevölkerung Balis...

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