Burger mal anders – Fleischlos mit Jackfruit Teriyaki

Jackfruit-Rezepte

Warum immer Burger mit Fleisch, wenn es auch ohne geht!
Die Grillsaison ist vorbei, doch für Burger ist es nie zu spät – vor allem wenn er auch noch nahrhaft ist. Wer grundsätzlich auf Fleisch verzichtet oder den Konsum reduzieren möchte, darf sich wieder oder weiterhin auf Burger freuen. Denn wir haben eine neue Interpretation von Burger – fleischlos, aber ebenso schmackhaft – mit unseren Jackfruit Teriyaki Fruchtfleisch-Würfeln und anderen Lotao Produkten kreiert.
Rezept: Asiatischer Teriyaki Jackfruit Burger

Zutaten für 3 Portionen:

    • 1 Salatkopf
    • 1 Gurke
    • 1 Rote Zwiebel
    • Brise Salz, Pfeffer und Muskatnuss

 

Soße:

 

Zubereitung:

  • Semmelbrösel mit Sojamilch vermengen und die Lotao Teriyaki Jackfruit-Würfel sowie Zwiebeln unterrühren
  • Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zu Patties formen.
  • Pfanne mit Kokosnussöl einfetten und die Fladen von beiden Seiten anbraten.
  • Für die Sauce Reiswein, Sojasauce, Lotao Java Kiss Kokosblütenzucker im Topf auf geringer Hitze erwärmen. Gelegentlich Umrühren.
  • Salat waschen, abtropfen lassen und in Stücke auf Größe des Brötchens zerreißen. Tomaten, Gurke, Zwiebeln in Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten auf der unteren Brötchenhälfte schichten, mit Sesam bestreuen und obere Brötchenhälfte aufsetzen. Fertig und genießen!


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