Nachhaltigkeit

Ökotest bewertet Lotao-Burger mit „sehr gut“

Was für ein Jubel im Team des jungen Unternehmens Lotao: Die renommierte Zeitschrift „Ökotest“ wollte wissen, wie es um die aktuell angebotenen, veganen Burger am Markt bestellt ist. Labore analysierten die Patties auf Keime, Salz, Mineralölbestandteile und Glyphosat. Die Ökotest-Verkoster bereiteten die...

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Jackfrucht als Fleischersatz: Wir ziehen (Öko-)Bilanz!

Wer im Internet zum Thema Jackfruit als Fleischersatz nach Informationen sucht, wird unweigerlich mit dem Thema Ökobilanz konfrontiert. Dabei wird die Sinnhaftigkeit, die Jackfruit als Fleischalternative einzusetzen, grundsätzlich hinterfragt. Tenor: Die Jackfruit gedeiht nur in den Tropen, wird dort verarbeitet und hat...

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Nachhaltige Bio-Jackfruit aus Indien

With a new development aid project titled „Sustainable sourcing of Jackfruit from India“, the team of Lotao supports organic jackfruit farmers in India: Together with DEG, the young Berlin-based company is helping to improve jackfruit cultivation methods and the value-added chain of...

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Vegetarisch gesund leben: Jackfruit anstatt Fleisch

Es ist bereits viel mehr als ein Trend: Vegetarisch zu leben, also auf Fleisch zu verzichten, ist ein wichtiger Teil der heutigen Gesellschaft geworden, der kaum noch wegzudenken ist. Aber auch das vegane Leben, sprich das Konsumieren ganz ohne tierische Zusätze, gewinnt...

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Die Wertschöpfungskette von Lotao: Eine Herzensangelegenheit

Lotao steht für Einzigartigkeit, für Qualität, für Ästhetik. Doch hinter der Marke Lotao steckt noch viel mehr – womit ich Ihnen heute ein Thema näherbringen möchte, das mir besonders am Herzen liegt. Soziale Nachhaltigkeit beginnt im Herkunftsland Die Schlagworte „sozial“, „ökologisch“ und...

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