Reis-Rezepte

Knuspriges Garnelenbällchen auf einem Orangenreis-Sockel mit Bacon-Chip

Für seinen Rezeptvorschlag hat sich Matthias Emmerich ein besonders raffiniertes Gericht ausgedacht: Knusprige Garnelenbällchen präsentiert auf einem Orangenreis-Sockel mit Bacon-Chip, karamellisiertem Thaispargel und Campari-Zitronen-Sauce. Mit dieser Idee katapultiert er nicht nur die würzigen Garnelenbällchen auf einen fruchtigen Rising Sun Orange – Boden,...

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Risotto & Reis-Terassen: Platz 3

Zwar gibt es bei Lotao keine Oscars zu gewinnen, aber ein Aufenthalt in Indonesien ist mindestens so begehrt wie die goldene Statue… Nun ist es endlich soweit und die Jury hat den Gewinner des Lotao Rezeptwettbewerbes gekürt. In solchen Fällen weiß man...

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Reis-Rezeptwettbewerb: Das Finale

Nun ist es endlich geschafft und die Finalisten des Lotao Rezeptwettbewerbes 2012 stehen fest! Ich war selbst mehr als überrascht über die tolle und positive Resonanz auf den Wettbewerb, die sich auch in der Vielzahl der Einreichungen widerspiegelt.  Dafür möchte ich mich...

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Ein leuchtendes Orangen-Ingwer-Risotto!

Kurz vor dem Finale steht unser Lotao Rezeptwettbewerb! Alle, die noch mitmachen möchten, hier als Inspiration eine tolle Rezept-Idee. Die fruchtig-würzige Kreation hat uns Ela von www.transglobalpanparty.com zukommen lassen – an dieser Stelle schon einmal herzlichen Dank an Ela für ihren Beitrag!...

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Rote-Bete-Risotto mit weißem Pesto und Satespießen

…auf die kreativen Ideen zum Lotao-Rezeptwettbewerb 2012/13 ist hier nachzulesen: ein Rote-Bete-Risotto mit weißem Pesto und Satespießen erreichte uns diese Woche – jedoch zunächst leider nur auf dem Papier. Unsere Jury wird dieses und viele weitere Rezepte bis zum Einsendeschluss (31. Januar...

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