Wissenswert

Fertiggericht neu: Jackpot Bolognese

Jackpot: Das schnelle & gesunde Wohlfühlgericht

Immer mehr Menschen möchten sich ausgewogen ernähren, ohne lange kochen oder auf guten Geschmack verzichten zu müssen. Lotao hat nun die Antwort – einfach Deckel auf, Wasser drauf & genießen. Der Jackpot ist das erste Jackfruit Fertiggericht aus dem Becher, das die...

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Zart duftend: Der neue Bio-Basmati Reis von Lotao

Hamsterkäufe und Export-Stopps haben den Lebensmitteleinzelhandel im Zuge der Corona Krise besonders im Bereich der Trockenwaren wie Nudeln und Reis schwer getroffen. Lotao hat den Bedarf erkannt und innerhalb kürzester Zeit das Sortiment erweitert, um der Knappheit der Lagerbestände im Handel entgegenzuwirken....

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Schlangefrucht Salacca

Was ist die Salacca Schlangenfrucht?

Die immergrüne, mit Dornen versehene Salacca-Palme hat ihren Ursprung in den einst üppigen Regenwäldern Sumatras und Javas, wo auch jährlich die Früchte dieser Palme geerntet werden. Die Schale der Salacca-Frucht besteht aus rotbraunen, überlappenden Schuppen und sieht somit einer Schlangenhaut verblüffend ähnlich....

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Naschen erlaubt: Zuckeralternativen im Vergleich.

Haushaltszucker und Zuckeralternativen im Vergleich Prof. Dr. Damgar Braun im Gespräch Frau Prof. Braun, gerade in der Vorweihnachtszeit nimmt der Zuckerkonsum sicherlich enorm zu. Die WHO empfiehlt dagegen maximal 50g Zucker pro Tag zu sich zu nehmen, das sind ca. 12 Teelöffel. Können Sie...

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Über den Risolier

Es gibt Reis, Baby! Bereits vor über 20 Jahren sang Helge Schneider in seinem gleichnamigen Lied von der körnigen Beilage, die – so wie in vielen deutschen Küchen – nur eine traurige Nebenrolle einnahm. Heute ist Zeit für einen Neubeginn, denn Reis...

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Resysta – Holzimitation aus Reis

Das Reis in den unterschiedlichsten Arten und Rezepten Verwendung findet sollte uns nun mittlerweile allen bekannt sein. Doch haben Sie schon etwas über Holz aus Reis gehört? Heute stieß ich auf dem Weg zur Arbeit über ein Büro für Innenarchitektur, das Resysta...

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