Lotao Blog

Gallery Coco

Ein süßer Duft nach weißer Kokosnussmilch durchströmt die Küche. Die Mangos, weich und saftig, liegen leuchtend gelb vor uns. Die neue Reis-Kreation von Killingpepper und Lotao hat uns magisch verzaubert! Anlässlich des 15. Geburtstages der Galeries Lafayette in Berlin wurde Lotao zu...

Mehr lesen

Das Lotao Reis-Erlebnis

Um Reis von Lotao genießen zu können, ist die richtige Zubereitung wesentliche Voraussetzung. Sehen Sie hier eine kurze Anleitung, wie Sie das „Lotao Reis-Erlebnis“ perfekt zu Hause inszenieren:

Mehr lesen

Sparkling Volcano, der perlende Reis der Krieger

Sparkling Volcano Terra ist der geheimnisvollste Reis West-Javas.  Nur wenig mehr als 2.000 Menschen der Region Taskimalaja wissen um seine Kraft und seine Wirkung, die er dem vulkanischen Nährboden verdankt, auf dem er gedeiht. Rund um Sparkling Volcano rankt folgender Mythos: „Dämonen...

Mehr lesen

Der Kuchen aus Reis

Gestern fand die erste Reisverkostung bei einem Bio-Feinkostladen in Berlin statt. Die Menschen, die gekommen waren, zeigten sich von der Vielfalt und der Farbenpracht sowie von den Aromen der Reissorten begeistert. Sie haben mich aber auch mit ihren Fragen herausgefordert und angespornt,...

Mehr lesen

Kleines Wunderkorn

6. Februar 2010: Ich sitze am Flughafen in Saigon. Meine Füße schmerzen, sind aufgeschunden nach einem Motorrad-Unfall auf der vietnamesischen Insel Pho Quoc. In meinem Kopf schwirren die Gedanken, doch dies ist keine Folge des Unfalls. Vielmehr ist es die neue Idee,...

Mehr lesen