Gefüllte Paprika mit Jackfruit-Veggie Hack
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Gefüllte Paprika mit Lotao Veggie Hack

Das hab ich ja ewig nicht gegessen! Gefüllte Paprika sind auf unserer Speisekarte fast völlig in Vergessenheit geraten, doch der Klassiker kommt einfach nicht aus der Mode:  Umso freudiger das Wiedersehen mit dieser veganen Variante,

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Birne mit Java Kiss
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Pochierte Birnen auf Zitronengras-Kokoscreme mit Java Kiss Crumble

Wenn die frischen Birnen aus hiesigem Anbau erntefrisch wieder auf dem Markt sind, ist dieses fruchtiges Dessert genau das Richtige. Pochierte Birnen sind weich und zart, und durch die süß-säuerliche Zitronengras-Kokoscreme bekommen

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Vegetarisches Hackfleisch von Lotao
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Zucchini-Lasagne mit Veggie Hack

Das Lotao Green Veggie Hack erweist sich immer mehr als Shooting-Star unter den Hackfleisch-Alternativen. Basierend auf Erbsenprotein und Jackfruit aus kontrolliert biologischem Anbau ist das Lotao Green Veggie Hack die perfekte Alterna

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Gyoza mit Süßkartoffel-Veggie Hack

Gyoza sind chinesische Teigtäschchen, die in Japan weit verbreitet sind und dort mit den verschiedensten Füllungen angeboten werden. Klaudia aus Salzburg, studierte Japanolgin und Asia-Expertin, hat das neue vegane Veggie Hack von Lot

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Bao Bun mit Jackfruit Füllung
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Bao Buns mit Pulled Jackfruit

Bao Buns sind gedämpfte Brötchen, die in Indien besonders beliebt sind. Mit Fleisch- oder Gemüsefüllung werden sie als kleiner Snack für zwischendurch oder Starter gereicht. Auch wenn die Zubereitung der Bao Buns selbst recht ko

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Jackfruit Korma
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Jackfruit Korma: Das besondere Curry

Dieses aromatische, curryartige Gericht wird mit Cashew-Kernen, Zwiebeln und Tomaten hergestellt. Mit Naan oder Reis serviert bringt es ein Stück Indien auf den Teller. Unsere Variante mit Jackfruit ist kalorienarm und vegan (vegetaris

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